在我们地区，围绕荷马王内斯特的宫殿，3500年来我们一直培养一个范围广泛的独特的橄榄品种

成千上万的土粒在线性B的底稿中找到，表明橄榄树在古时是作为繁荣，和平，生育和丰产的象征。

人们普遍认为橄榄在古代十分重要。因此，在古希腊奥运会期间，给胜利者加冕橄榄枝，并给予橄榄油作为奖励。

在古代，荷马称橄榄油为“液体黄金”，它已不仅仅是食物：它被认为是健康、权力和力量的象征。